「海外の食材は美味しくない」なんてことをよく耳にしますよねぇ。
私もそう思っている一人でして、やっぱり日本が一番美味しい国だと感じています、安全度も他国に比べると高いというのも理由の１つかもしれませんが。
しかし「鶏肉」に関しては品種や飼育方法の違いでしょうか、日本よりタイの鶏肉の方が断然美味しいと感じています。
ということで今回の記事では、「“養鶏場”のお姉さん」を取り上げてみました。
私がタイで知っている養鶏場は、日本と同じように鶏舎で“玉子製造装置”みたいなかわいそうな飼われ方だったんですが、放し飼いという方法もあるんですねぇ。
これなら設備費とかもあんまりかからないんでしょうし、私らでも手っ取り早く商売ができそうですなぁ。
見る限り♂は一匹しか見当たりませんが、まさに『パラダイス』。。。実に羨ましい。
鳥類って浮気しないって聞いたことありますが、こういう状況に陥ってもそうなのでしょうかねぇ。
まぁ、私にはこんだけの数の♀を相手にするなんて到底できそうもないのですが。
アフラックの勧誘してるのかアヒルが混じっているのはご愛嬌としても、これで卵を拾って出荷するという商売。。。なんか、自分でもできそうな気がしてきたのは私だけでしょうか（笑）。
ただ、鶏卵って汚いんですよねぇ。。。フンまみれだし、私は必ず購入した鶏卵はまず洗って保管するようにしています。
しかも普通に幌などないトラックの荷台に乗せて輸送したりして、バロット（フィリピン名物の孵化直線の玉子を使った料理）になるんじゃないかと思うこともしばしばあります。
放し飼いで自由奔放な生活をしている鶏たちですが、別れは突然訪れるようですね。
卵の量産に寄与しない彼女たちは籠に入れられ何処かへ消えていくのです。その後どこかでで再会しても以前の面影はありません。
運よく出荷を免れたとしても、時には飼い主のために身ぐるみを剥がされ我が身を捧げることで恩返しを強要されてしまうこともしばしば。
私が暮らしていた田舎のほうでも養鶏は盛んでして、頻繁に白人やらが買い付け商談などに来てたんで養鶏場って結構儲かるのかもしれませんねぇ。
私の知っている養鶏場オーナーは普通のおじさんでオーラも何もないのですが、ベンツとか高級車を数台持ってましたし（←でも、長靴履いて運転してたりしてるんですが）。
タイだったら鳥インフルエンザもないだろうし、結構良いビジネスになるかもしれませんねぇ。。。ちょっと真面目に考えてみようかなと感じてしまう私なのでした。
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