【海外の食生活】海外の不味いカップラーメンは、こうやって食すべし(その4)

私は、“本物志向の高級カニカマ”と安っぽい“なんちゃってカニカマ”を目的に応じて食べ分けているという、ある意味しょうもないお話。
記事のオチはタイトルの通りで『即席麺にカニカマを入れてみよう！』なのですが、少しお時間いただき私の“ウンチク”にお付き合いくださいませ♪

ある意味で海外での日本食ブームの功績者かもしれない「カニカマ」、今では立派な主力輸出品ですよね。
日本ではあまり見ませんが海外では、寿司ネタになっていたり、サラダの上にトッピングされてたりと確かによく見かけますし、現地スーパーでも簡単に手に入るシロモノになっていますよね。
私も好物でして、このカニカマと醤油＆ワサビで「刺身風カニカマ」を肴に田舎生活を凌いでました。
当然、この場合は食感重視で“高級カニカマ”をチョイス。

カニカマと一言で言っても、品質は千差万別で価格に応じて食感が全く違うのも事実。
最近は現地で生産されているものも出回って、安く手に入るのですが全然ダメですよねぇ。
カマボコと思って口に入れればマシなのですが、見た目も香りも“それっぽく”出来てるんで脳が期待感を持ってしまいますしねぇ。
カニカマの見分け方は比較的簡単で、ほぼパッケージや見た目で判断して間違いないと思います。

安い現地生産品の悪いところは、おそらく製造工程のせいなのでしょうが袋から取り出し皿の上などに置いておくと何と表現しましょうか“ロール状”というか“渦巻状”というかバラけてきます。
こいういうカニカマは不味いです。
ですので、レストランなどで注文してもどちらが出てくるか分からないので、外食時には注文しないようにしていますねぇ。
一緒にいた友人などが注文しようものなら頭の中では“おっ、なかなか冒険するねぇ”みたいな感覚になります（笑）。

この安くて不味いカニカマですがカップラーメンや即席麺にトッピングすると、“カニエキス”の恩恵で旨味が断然アップしますのでオススメ。
トッピングの際のポイントとしては、カニカマが入っていた袋の残り汁というか“カニエキス”も使うということですねぇ。

私に至っては使うお湯をカニカマの入っていた袋で注いで使ってたりしたもんですねぇ、なんか貧乏くさい話ですが、味に深みが加わることは簡単に想像できると思います。
当然ですが、袋麺にも応用が可能、むしろカニカマのサイズを考慮すると大きめの器を使うほうが良いかもしれませんね。

ところで、皆さんの周りの外国人ってどうなのか、たまたま私の周囲にはこういうのしか居ないのか・・・いつか皆さんに聞いてみようと思っていたのですが、私の周囲の50%以上は『カニカマは蟹から出来ている』と言うのです。
パッケージに現地語でちゃんと成分とか記載されていると思うのですがねぇ。

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